Hamburguesas de atún

 

 

Estas hamburguesas se hacen en un momento. Es un plato estupendo para una cena rápida, para llevarte al trabajo con una ensalada, para una tapita con una salsa tártara por encima, para los que no les gusta mucho el pescado… Yo os dejo ideas, pero seguramente que vosotros, encontréis la vuestra. Si es así, me lo contáis.

Empezamos.

 

Ingredientes para 5 hamburguesas pequeñas

• 300 g de atún fresco
• 1 huevo
• 50 gr queso rallado (el que más te guste)
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cuarto de cebolla
• 1 diente de ajo
• aceite y sal

 

Preparación Tradicional

Si tienes procesador de alimentos para picar, pica el atún. En caso de que no lo tengas pica en trocitos lo más pequeño que puedas. Reserva. Ralla el queso, pica la cebolla y el ajo, mezcla con el huevo batido, añade el orégano, el perejil y la sal. Mezcla todo y forma las hamburguesas con las manos.

 

Preparación con Thermomix

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y picamos de 10 a 15 segundos en velocidad 4 a 5.

Con las manos formamos las hamburguesas y las aplastamos.

 

 

Ponemos una sartén con un poquito de aceite y cuando esté caliente, ponemos las hamburguesas y las cocinamos unos dos minutos por cada lado. Mejor que no queden muy hechas.

¡A DISFRUTAR!!

Olga